Rosé 2008, Vina Koper.

Como parte de una serie de cosas que he querido hacer con este blog y después de descubrir lo barato que es el vino aquí, decidí empezar a reseñar los vinos que he tomado aquí.

Durante muchos años el vino no me gustaba, la verdad, se me hacia muy seco y como que te agarra la lengua al contacto. Sin embargo, después descubrí los vinos alemanes, famosos por ser dulces y no secos y me empezaron a gustar. Sabía de la mala fama pero me valió madres, ps, total, sabían bien. Poco a poco me empezaron a gustar otros vinos blancos que no eran dulces como los alemanes; pero aún así, odiaba los vinos tintos, con ellos seguía sintiendo que me agarraban la lengua mal pedo. Hasta que un día (años después) descubrí un L. A. Cetto tinto que me gusto bastante. Desde ese momento deje de sentir esa fea sensación que me dejaban los tintos, y ahora me gustan, JA!...

Estas reseñas no buscan ser pretenciosas. Aquí no les diré que encuentro "tonos amaderados y a frutas del bosque", ni que tienen "cuerpo" o "huelen a notas que me recuerdan una tarde soleada en el mediterráneo". En primero porque no se a qué se refieren con eso, soy un completo ignorante del vino y por último, se me hace una mamada (disculpen si alguien resulta ofendido). Así que las reseñas serán hechas con la simple intención de darles mi opinión al respecto de los vinos de aquí.

En fin, la primera reseña será un Rosé de Vina Koper (empezaré con esta marca porque es la marca de la región). Características: Es cosecha del 2008, tiene 13.5% de volumen de alcohol. Su color es muy parecido al sidral (sip, al Mundet), desde que uno lo huele sabe que es un vino seco. Costo: €3.09. En mi opinión los dulces huelen a frutitas.

Es un vino bastante ligero, de esos que podrían acompañar una comida sin terminar ebrio, o para tomar una buena cantidad de copas en una noche (después les digo si me dió cruda, eso es MUY importante). Tiene un sabor seco, de lo que descubrí en wikipedia acerca de los rosé, es un intermedio entre los vinos rosados y el vino tinto. Por su sabor les puedo decir que está más cerca de los vinos blancos que de los tintos. El sabor también me recuerda un poco a la sidra, pero este vino no tiene burbujas. Les puedo decir que se lleva bien con el cigarro, si les interesa saber.

Comparándolo con otros vinos que ya he tomado aquí. Es mejor que un Malvazija que compré hace poco, pero me costó €1.80 y ni siquiera tenía corcho. No es el mejor vino que he tomado aquí tampoco, hasta ahora ha sido un Refošk que le robe a una banda de rock eslovena. Próximamente me compraré unas botellas de Malvazija y Refošk de Vina Koper para comparar. Como es la primera reseña, no tengo mucho con que comparar la verdad. Pero de los 5 que he probado hasta ahora, diría que está en el lugar 3.

Tabú

Antes de venir aquí ya me había hecho la idea de no tocar temas que quizá podrían causar molestia a los eslovenos. Como por ejemplo la guerra de los Balcanes. Sin embargo, he descubierto que quizá haya mas temas de los que quizá no debería de hablar aquí, unos que ni siquiera me imaginaba.

De hecho, la guerra no afecto realmente a Eslovenia, sólo duró 10 días y por lo que he escuchado, ni siquiera se notó en esta parte de Eslovenia. Y, por lo que me he notado, no les afecta realmente hablar de ello, pues también lo ven como algo de afuera. He estado en un par de conversaciones con eslovenos sobre el tema y es lo que parece a simple vista ser. Pero, eso es afuera de la escuela. Hay otro alumno de doctorado que viene de Bosnia, y a ellos si les tocó la guerra en serio. Y justamente con él, prefiero no hablar ni preguntar nada. Lo que si he notado, es que en general, no les parece que Eslovenia sea parte de la OTAN (fue un requisito para que se pudieran unir a la Unión Europea).

Otro tema tabú en el cubo, y este, lo descubrí hoy, es el Tibet. Ciu se molesto con Ademir cuando Anna y él empezaron a hablar del Dalai Lama. Para Ciu, el Dalai Lama es un enemigo de China, y no es considerado como una buena persona, que es el punto de vista del occidental, incluido México. Desde el punto de vista de Ciu, el Tibet siempre ha sido parte de China, el Dalai Lama sólo quiere independizarse de China con ayuda de los países de occidente como una forma de debilitar China. La razón por la que se molestó, fue la insistencia de Ademir en preguntarle porque le caía mal el Dalai Lama. Claro que esta el punto de vista de Ademir, él es bosnio y la independencia de su país fue en parte con ayuda de occidente. Es probable que él piense que si una región se quiera separar simplemente lo haga. ¿Qué opinión tenemos sobre Texas por ejemplo? Recuerdo muy bien a mis maestros decir que eso fue injusto, pero bien que estamos de acuerdo con que el Tibet se separe, ¿no?...

No había considerado que todos somos de diferentes países y culturas, y lo fácil que se pueden originar conflictos por esto mismo. Lo mejor sería evitarnos estos temas, pero, por ejemplo, el Tibet ni se me había ocurrido antes. En una ocasión, casi la cago con mi vecino por mencionar a Kusturica. Noté su cara de molestia y cambie el tema. Luego investigué en internet y resulta que él es de padres musulmanes no practicantes. Recientemente adopto la iglesia ortodoxa y tiene ideas derechosas pro-serbias. Algo que para el resto de los países balcánicos no esta chido. (Tomenla 'ches chairos que quieren tanto a Kusturica). Ahora, que también, los gringos nos han hecho creer que los serbios son malos (jeje, sólo conozco a uno y vaya que me molesta).

La maestra de esloveno me advirtió de otra cosa que tampoco tenía idea sobre Bosnia. El país oficialmente se llama Bosnia-Herzegovina. La parte de Herzegovina se refiere a la zona mayoritariamente croata, y se dicen así mismos croatas, hay otra parte que es mayoritariamente serbia, y finalmente una musulmana (Ademir viene de esta). Me dijo que en esta tercera parte se hace llamar musulmanes, pero bueno, Ademir dice que es Bosnio. Sólo una vez me dijo que era musulman.

No conozco aún a un croata, pero varios de aquí tienen de pareja a un(a) croata... ¿Será que haya están mas guapas(os)? Yo no me quejo de las de aquí pero bueno. Aquí sólo he escuchado que se quejan de los italianos, principalmente porque los tachan de ignorantes. Siempre me han dicho lo mismo: Tienen de vecino a Eslovenia y no saben donde esta en el mapa.

Algo que me he evitado hacer, es poner la música de los balcanes que tengo en la compu, no vaya a ser que esté escuchando algo racista y/o pro-algún otro lugar y no tenga idea simplemente por el idioma o contexto histórico (podría pasar que la letra no dice nada pero la canción tenga su historia).

Me he preguntado con quién podría yo tener problemas porque toque un tema sensible de México, en realidad, sólo se me ocurre Mary por los pedos de migración, pero eso me tiene sin cuidado realmente, a menos que sea pro-Bush, claro esta.

Sólo para que se den una idea de la diversidad que tenemos en la facultad: Hay dos bosnios (Ademir y Samet, ambos musulmanes), dos serbios (el wey que me cae mal y su hermano), Ciu que es de China, Anna de Ucrania, Mary de E.U.-Austria, mi asesor, Istvan, que es de Hungría y yo que soy mexicano-japonés. Lo bueno es que a Ciu no le molesta mi japonesidad (una vez, en Toronto, una china nos corrió a mi y a mi papá de su local sólo por ser japoneses) y hablamos mucho sobre lo parecido de las culturas... Y bueno, los profes, que son los locales. Y se supone que el próximo semestre también llega un ruso.

Moraleja: Si no sabes, mejor ni te metas.

Moder es azul. (1ª parte)

El título de esta entrada es una fe de erratas de la entrada pasada. Había puesto que era verde, pero no, zelen es verde. Aprovechando que debía corregir ese pequeño error (que me hizo notar María), el tema de esta entrada será mi clase de esloveno.

La maestra se llama Ana Veselič, es estudiante de lengua eslovena (se me ocurren pocas carreras que te limiten tanto para encontrar posgrado fuera del país aparte de esta); pero bueno, está chido que alguien estudie eso. Generalmente, la clase dura dos horas y es dos veces a la semana, y la tomamos Anna y yo (Para evitar confusiones, llamaremos Anja a Anna). No hay fechas preestablecidas pues depende mucho de la agenda de Ana.

Las primeras clases las sufrí mucho, no entendía nada, Anja iba (y va) más adelantada que yo. No recordaba casi nada de la clase anterior y todo era nuevo para mí. Con el tiempo he ido disfrutando más la clase, en parte porque ya la siento más amena y porque ya se me están pegando más las palabras. Curiosamente sufro menos con la pronunciación que Anja, pero aún así. El ruso es muy parecido al esloveno, ambas son lenguas eslavas y ambas usan declinaciones. Una de las razones por las que empecé a disfrutar la clase, es que me permite comparar el esloveno, el ruso, el inglés, el español y un poco el japonés.

Llega a ser muy interesante la comparación. Por ejemplo, el español esta lleno de artículos y cuando escribo o digo algo, por hacer una traducción literal de lo que pienso, agrego los artículos; a pesar de que en el enunciado se sobre entiende si son posesivos, definidos o indefinidos. En cuanto a los verbos, me gustaría saber cuantos tiempos tienen, porque siempre he escuchado (de manera un poco engreída) que el español tiene un buen de tiempos distintos. Al menos sé, que aquí también conjugan dependiendo 1ª., 2ª. y 3ª. persona del singular y el plural (y el género)... Y además, usan una segunda forma de plural, la forma dual, que se refiere a dos personas, haciendo diferencia incluso en genero. O sea, que además de las 6 conjugaciones que tenemos, más las que cambian con el género, tienen 2 más por el caso dual (dos mujeres y, un hombre-una mujer o dos hombres). Si tienen la misma cantidad de tiempos que nosotros (aún no lo sé) se pone de la verga el asunto. Comparativamente, y aclaro, de lo que sé hasta ahora, podría decir que el japonés es el idioma con la gramática más simple. No hay tantos tiempos de conjugación en los verbos y no hay diferencia entre el numero de personas, incluso no hay tantos pronombres, por lo que se repite el sujeto una y otra vez si es lo más importante del tema del que hablas.

En cuanto a las declinaciones de los sustantivos. Sólo me han enseñado dos hasta ahora: Nominativo (imenovalnik) y acusativo (tožilnik). En el nominativo lo único que hay que saber es el género del sustantivo: Si termina con "a" es femenino (miza = mesa), si termina con consonante es masculino (računalnik = computadora) y si termina con vocal distinta de "a" es neutro (kratko = falda). Para el plural, si el sustantivo es femenino, cambias la a por e (mize =mesas), en masculino, agregas una i (računalniki = computadoras) y en neutro cambias la ultima vocal por a (kratka = faldas). Pero... y este es el gran pero de todos, también existe el dual para las declinaciones de los sustantivos: Si es femenino cambias la a por i (mizi = dos mesas), en el masculino agregas una a ( računalnika = dos computadoras) y en el neutro cambias la ultima vocal por i (kratki = dos faldas). Y como el mundo no es bello y simple, hay excepciones: Moški es hombre y termina con i. Si quieres agregar un adjetivo, sólo hay que declinar en adjetivo de la misma manera que se declino el sustantivo: črna računalnika = dos computadoras negras.

En el caso acusativo (i.e. objeto directo). Si es femenino cambias la a por o (singular), i (dual) y e (plural). Si es masculino se queda igualito al nominativo y si es neutro cambias la última vocal por o (singular), i (dual) y a (plural). Notar que para el femenino y neutro sólo cambia en caso singular.

Continuaré con las clases de esloveno otro día...

27

Estoy a unas horas de cumplir 27 años y la crisis de los 30 se acerca... La verdad, este año fue muy bueno, mejoro enormemente al 2009. Como cada año (no es cierto, no lo hago todos los años), voy a poner el soundtrack de los 26's.

1. Date with the Night - Yeah yeah yeahs

2. Feeling good - Nina Simone

3. Babel - Massive Attack feat. Martina Topley-Bird.

4. Twenty Years - Placebo

5. Mack The Knife- Louis Armstrong

6. Waka waka - Shakira... Antes de que critiquen, pues fue el Mundial.

7. This time (I'm gonna try my way) - Dj Shadow.

8. Ultrafunk - Los Amigos Invisibles

9. Wake me up when September ends - Green Day

10. Better - Regina Spektor/Wait for me - Moby

11. Burn my shadow - UNKLE

12. Baby, It's cold outside - Ray Charles & Betty Carter.

Fue un gran año, la verdad. Quizá el único mes complicado fue septiembre, con tanto tramite y el sushi. Pero también lo aproveche muy bien (guiño-guiño).

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En fin, ahora que tengo un mejor vocabulario en esloveno (jajajaja... seguro), les daré una lista de mis palabras favoritas (algunas sólo por como suenan) hasta ahora:

- Hoditi = caminar.

- Nahrbtnik = mochila (notar las 5 consonantes juntas).

- Breznokavnik = chaleco.

- Ampak = pero.

- Potem = Entonces.

- Hvala = Gracias.

- Dober tek = Buen Provecho.

- Ponedeljek = Lunes.

- Četrtek =Jueves.

- Štiri =Cuatro.

- Bela kava = Latte.

- Stanovanje = Departamento.

- Moder = Verde.

- Ženska =Mujer.

No sé si ya lo dije antes, pero para que puedan leer lo anterior quizá deban saber que:

č=ch, š=sh, ž=ll, h=j, j=i; mientras que ñ=nj.

El esloveno es un idioma con muchas declinaciones; por lo que no necesitan de muchas preposiciones, pero aún así están: con = s ó z, a = v (Y si, solo dices "v", es algo complicado, porque si marcan la diferencia entre "v" y "b").

This time... I'm gonna try my way.

A tres horas... El pollo se empieza a cocer con especias y después, a cortar las verduras para la ensalada: jitomate, lechuga, pepino, aceitunas, champiñones y alcaparras.

Luego, la macarela (creo que era macarela) a la plancha, marinada con pimienta y perejil. A hora y media, empiezo a preparar la sopa de lima (con limón amarillo) con el caldo de pollo, jugo de limón, papas, zanahoria, pollo deshebrado y rodajas de limón.

Son las 11, y celebramos el año nuevo en Ucrania con vino blanco local (Vina Koper). Empezamos a cenar, con la ensalada y el pescado.

A cinco minutos... Salimos y ya hay fuegos artificiales en algunas partes, del otro lado del puerto y en Koper, más y más fuegos por toda la ciudad. De repente, las campanas de la iglesia y las sirenas de los barcos anclados en la bahía empiezan a sonar... Ahora del otro lado de puerto se ven fuegos artificiales por toda la costa, y de nuestro lado, en cada plaza también los lanzan. Estamos rodeados de fuegos artificiales... Es año nuevo en Koper.