Rosé 2008, Vina Koper.

Como parte de una serie de cosas que he querido hacer con este blog y después de descubrir lo barato que es el vino aquí, decidí empezar a reseñar los vinos que he tomado aquí.

Durante muchos años el vino no me gustaba, la verdad, se me hacia muy seco y como que te agarra la lengua al contacto. Sin embargo, después descubrí los vinos alemanes, famosos por ser dulces y no secos y me empezaron a gustar. Sabía de la mala fama pero me valió madres, ps, total, sabían bien. Poco a poco me empezaron a gustar otros vinos blancos que no eran dulces como los alemanes; pero aún así, odiaba los vinos tintos, con ellos seguía sintiendo que me agarraban la lengua mal pedo. Hasta que un día (años después) descubrí un L. A. Cetto tinto que me gusto bastante. Desde ese momento deje de sentir esa fea sensación que me dejaban los tintos, y ahora me gustan, JA!...

Estas reseñas no buscan ser pretenciosas. Aquí no les diré que encuentro "tonos amaderados y a frutas del bosque", ni que tienen "cuerpo" o "huelen a notas que me recuerdan una tarde soleada en el mediterráneo". En primero porque no se a qué se refieren con eso, soy un completo ignorante del vino y por último, se me hace una mamada (disculpen si alguien resulta ofendido). Así que las reseñas serán hechas con la simple intención de darles mi opinión al respecto de los vinos de aquí.

En fin, la primera reseña será un Rosé de Vina Koper (empezaré con esta marca porque es la marca de la región). Características: Es cosecha del 2008, tiene 13.5% de volumen de alcohol. Su color es muy parecido al sidral (sip, al Mundet), desde que uno lo huele sabe que es un vino seco. Costo: €3.09. En mi opinión los dulces huelen a frutitas.

Es un vino bastante ligero, de esos que podrían acompañar una comida sin terminar ebrio, o para tomar una buena cantidad de copas en una noche (después les digo si me dió cruda, eso es MUY importante). Tiene un sabor seco, de lo que descubrí en wikipedia acerca de los rosé, es un intermedio entre los vinos rosados y el vino tinto. Por su sabor les puedo decir que está más cerca de los vinos blancos que de los tintos. El sabor también me recuerda un poco a la sidra, pero este vino no tiene burbujas. Les puedo decir que se lleva bien con el cigarro, si les interesa saber.

Comparándolo con otros vinos que ya he tomado aquí. Es mejor que un Malvazija que compré hace poco, pero me costó €1.80 y ni siquiera tenía corcho. No es el mejor vino que he tomado aquí tampoco, hasta ahora ha sido un Refošk que le robe a una banda de rock eslovena. Próximamente me compraré unas botellas de Malvazija y Refošk de Vina Koper para comparar. Como es la primera reseña, no tengo mucho con que comparar la verdad. Pero de los 5 que he probado hasta ahora, diría que está en el lugar 3.

Tabú

Antes de venir aquí ya me había hecho la idea de no tocar temas que quizá podrían causar molestia a los eslovenos. Como por ejemplo la guerra de los Balcanes. Sin embargo, he descubierto que quizá haya mas temas de los que quizá no debería de hablar aquí, unos que ni siquiera me imaginaba.

De hecho, la guerra no afecto realmente a Eslovenia, sólo duró 10 días y por lo que he escuchado, ni siquiera se notó en esta parte de Eslovenia. Y, por lo que me he notado, no les afecta realmente hablar de ello, pues también lo ven como algo de afuera. He estado en un par de conversaciones con eslovenos sobre el tema y es lo que parece a simple vista ser. Pero, eso es afuera de la escuela. Hay otro alumno de doctorado que viene de Bosnia, y a ellos si les tocó la guerra en serio. Y justamente con él, prefiero no hablar ni preguntar nada. Lo que si he notado, es que en general, no les parece que Eslovenia sea parte de la OTAN (fue un requisito para que se pudieran unir a la Unión Europea).

Otro tema tabú en el cubo, y este, lo descubrí hoy, es el Tibet. Ciu se molesto con Ademir cuando Anna y él empezaron a hablar del Dalai Lama. Para Ciu, el Dalai Lama es un enemigo de China, y no es considerado como una buena persona, que es el punto de vista del occidental, incluido México. Desde el punto de vista de Ciu, el Tibet siempre ha sido parte de China, el Dalai Lama sólo quiere independizarse de China con ayuda de los países de occidente como una forma de debilitar China. La razón por la que se molestó, fue la insistencia de Ademir en preguntarle porque le caía mal el Dalai Lama. Claro que esta el punto de vista de Ademir, él es bosnio y la independencia de su país fue en parte con ayuda de occidente. Es probable que él piense que si una región se quiera separar simplemente lo haga. ¿Qué opinión tenemos sobre Texas por ejemplo? Recuerdo muy bien a mis maestros decir que eso fue injusto, pero bien que estamos de acuerdo con que el Tibet se separe, ¿no?...

No había considerado que todos somos de diferentes países y culturas, y lo fácil que se pueden originar conflictos por esto mismo. Lo mejor sería evitarnos estos temas, pero, por ejemplo, el Tibet ni se me había ocurrido antes. En una ocasión, casi la cago con mi vecino por mencionar a Kusturica. Noté su cara de molestia y cambie el tema. Luego investigué en internet y resulta que él es de padres musulmanes no practicantes. Recientemente adopto la iglesia ortodoxa y tiene ideas derechosas pro-serbias. Algo que para el resto de los países balcánicos no esta chido. (Tomenla 'ches chairos que quieren tanto a Kusturica). Ahora, que también, los gringos nos han hecho creer que los serbios son malos (jeje, sólo conozco a uno y vaya que me molesta).

La maestra de esloveno me advirtió de otra cosa que tampoco tenía idea sobre Bosnia. El país oficialmente se llama Bosnia-Herzegovina. La parte de Herzegovina se refiere a la zona mayoritariamente croata, y se dicen así mismos croatas, hay otra parte que es mayoritariamente serbia, y finalmente una musulmana (Ademir viene de esta). Me dijo que en esta tercera parte se hace llamar musulmanes, pero bueno, Ademir dice que es Bosnio. Sólo una vez me dijo que era musulman.

No conozco aún a un croata, pero varios de aquí tienen de pareja a un(a) croata... ¿Será que haya están mas guapas(os)? Yo no me quejo de las de aquí pero bueno. Aquí sólo he escuchado que se quejan de los italianos, principalmente porque los tachan de ignorantes. Siempre me han dicho lo mismo: Tienen de vecino a Eslovenia y no saben donde esta en el mapa.

Algo que me he evitado hacer, es poner la música de los balcanes que tengo en la compu, no vaya a ser que esté escuchando algo racista y/o pro-algún otro lugar y no tenga idea simplemente por el idioma o contexto histórico (podría pasar que la letra no dice nada pero la canción tenga su historia).

Me he preguntado con quién podría yo tener problemas porque toque un tema sensible de México, en realidad, sólo se me ocurre Mary por los pedos de migración, pero eso me tiene sin cuidado realmente, a menos que sea pro-Bush, claro esta.

Sólo para que se den una idea de la diversidad que tenemos en la facultad: Hay dos bosnios (Ademir y Samet, ambos musulmanes), dos serbios (el wey que me cae mal y su hermano), Ciu que es de China, Anna de Ucrania, Mary de E.U.-Austria, mi asesor, Istvan, que es de Hungría y yo que soy mexicano-japonés. Lo bueno es que a Ciu no le molesta mi japonesidad (una vez, en Toronto, una china nos corrió a mi y a mi papá de su local sólo por ser japoneses) y hablamos mucho sobre lo parecido de las culturas... Y bueno, los profes, que son los locales. Y se supone que el próximo semestre también llega un ruso.

Moraleja: Si no sabes, mejor ni te metas.

Moder es azul. (1ª parte)

El título de esta entrada es una fe de erratas de la entrada pasada. Había puesto que era verde, pero no, zelen es verde. Aprovechando que debía corregir ese pequeño error (que me hizo notar María), el tema de esta entrada será mi clase de esloveno.

La maestra se llama Ana Veselič, es estudiante de lengua eslovena (se me ocurren pocas carreras que te limiten tanto para encontrar posgrado fuera del país aparte de esta); pero bueno, está chido que alguien estudie eso. Generalmente, la clase dura dos horas y es dos veces a la semana, y la tomamos Anna y yo (Para evitar confusiones, llamaremos Anja a Anna). No hay fechas preestablecidas pues depende mucho de la agenda de Ana.

Las primeras clases las sufrí mucho, no entendía nada, Anja iba (y va) más adelantada que yo. No recordaba casi nada de la clase anterior y todo era nuevo para mí. Con el tiempo he ido disfrutando más la clase, en parte porque ya la siento más amena y porque ya se me están pegando más las palabras. Curiosamente sufro menos con la pronunciación que Anja, pero aún así. El ruso es muy parecido al esloveno, ambas son lenguas eslavas y ambas usan declinaciones. Una de las razones por las que empecé a disfrutar la clase, es que me permite comparar el esloveno, el ruso, el inglés, el español y un poco el japonés.

Llega a ser muy interesante la comparación. Por ejemplo, el español esta lleno de artículos y cuando escribo o digo algo, por hacer una traducción literal de lo que pienso, agrego los artículos; a pesar de que en el enunciado se sobre entiende si son posesivos, definidos o indefinidos. En cuanto a los verbos, me gustaría saber cuantos tiempos tienen, porque siempre he escuchado (de manera un poco engreída) que el español tiene un buen de tiempos distintos. Al menos sé, que aquí también conjugan dependiendo 1ª., 2ª. y 3ª. persona del singular y el plural (y el género)... Y además, usan una segunda forma de plural, la forma dual, que se refiere a dos personas, haciendo diferencia incluso en genero. O sea, que además de las 6 conjugaciones que tenemos, más las que cambian con el género, tienen 2 más por el caso dual (dos mujeres y, un hombre-una mujer o dos hombres). Si tienen la misma cantidad de tiempos que nosotros (aún no lo sé) se pone de la verga el asunto. Comparativamente, y aclaro, de lo que sé hasta ahora, podría decir que el japonés es el idioma con la gramática más simple. No hay tantos tiempos de conjugación en los verbos y no hay diferencia entre el numero de personas, incluso no hay tantos pronombres, por lo que se repite el sujeto una y otra vez si es lo más importante del tema del que hablas.

En cuanto a las declinaciones de los sustantivos. Sólo me han enseñado dos hasta ahora: Nominativo (imenovalnik) y acusativo (tožilnik). En el nominativo lo único que hay que saber es el género del sustantivo: Si termina con "a" es femenino (miza = mesa), si termina con consonante es masculino (računalnik = computadora) y si termina con vocal distinta de "a" es neutro (kratko = falda). Para el plural, si el sustantivo es femenino, cambias la a por e (mize =mesas), en masculino, agregas una i (računalniki = computadoras) y en neutro cambias la ultima vocal por a (kratka = faldas). Pero... y este es el gran pero de todos, también existe el dual para las declinaciones de los sustantivos: Si es femenino cambias la a por i (mizi = dos mesas), en el masculino agregas una a ( računalnika = dos computadoras) y en el neutro cambias la ultima vocal por i (kratki = dos faldas). Y como el mundo no es bello y simple, hay excepciones: Moški es hombre y termina con i. Si quieres agregar un adjetivo, sólo hay que declinar en adjetivo de la misma manera que se declino el sustantivo: črna računalnika = dos computadoras negras.

En el caso acusativo (i.e. objeto directo). Si es femenino cambias la a por o (singular), i (dual) y e (plural). Si es masculino se queda igualito al nominativo y si es neutro cambias la última vocal por o (singular), i (dual) y a (plural). Notar que para el femenino y neutro sólo cambia en caso singular.

Continuaré con las clases de esloveno otro día...

27

Estoy a unas horas de cumplir 27 años y la crisis de los 30 se acerca... La verdad, este año fue muy bueno, mejoro enormemente al 2009. Como cada año (no es cierto, no lo hago todos los años), voy a poner el soundtrack de los 26's.

1. Date with the Night - Yeah yeah yeahs

2. Feeling good - Nina Simone

3. Babel - Massive Attack feat. Martina Topley-Bird.

4. Twenty Years - Placebo

5. Mack The Knife- Louis Armstrong

6. Waka waka - Shakira... Antes de que critiquen, pues fue el Mundial.

7. This time (I'm gonna try my way) - Dj Shadow.

8. Ultrafunk - Los Amigos Invisibles

9. Wake me up when September ends - Green Day

10. Better - Regina Spektor/Wait for me - Moby

11. Burn my shadow - UNKLE

12. Baby, It's cold outside - Ray Charles & Betty Carter.

Fue un gran año, la verdad. Quizá el único mes complicado fue septiembre, con tanto tramite y el sushi. Pero también lo aproveche muy bien (guiño-guiño).

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En fin, ahora que tengo un mejor vocabulario en esloveno (jajajaja... seguro), les daré una lista de mis palabras favoritas (algunas sólo por como suenan) hasta ahora:

- Hoditi = caminar.

- Nahrbtnik = mochila (notar las 5 consonantes juntas).

- Breznokavnik = chaleco.

- Ampak = pero.

- Potem = Entonces.

- Hvala = Gracias.

- Dober tek = Buen Provecho.

- Ponedeljek = Lunes.

- Četrtek =Jueves.

- Štiri =Cuatro.

- Bela kava = Latte.

- Stanovanje = Departamento.

- Moder = Verde.

- Ženska =Mujer.

No sé si ya lo dije antes, pero para que puedan leer lo anterior quizá deban saber que:

č=ch, š=sh, ž=ll, h=j, j=i; mientras que ñ=nj.

El esloveno es un idioma con muchas declinaciones; por lo que no necesitan de muchas preposiciones, pero aún así están: con = s ó z, a = v (Y si, solo dices "v", es algo complicado, porque si marcan la diferencia entre "v" y "b").

This time... I'm gonna try my way.

A tres horas... El pollo se empieza a cocer con especias y después, a cortar las verduras para la ensalada: jitomate, lechuga, pepino, aceitunas, champiñones y alcaparras.

Luego, la macarela (creo que era macarela) a la plancha, marinada con pimienta y perejil. A hora y media, empiezo a preparar la sopa de lima (con limón amarillo) con el caldo de pollo, jugo de limón, papas, zanahoria, pollo deshebrado y rodajas de limón.

Son las 11, y celebramos el año nuevo en Ucrania con vino blanco local (Vina Koper). Empezamos a cenar, con la ensalada y el pescado.

A cinco minutos... Salimos y ya hay fuegos artificiales en algunas partes, del otro lado del puerto y en Koper, más y más fuegos por toda la ciudad. De repente, las campanas de la iglesia y las sirenas de los barcos anclados en la bahía empiezan a sonar... Ahora del otro lado de puerto se ven fuegos artificiales por toda la costa, y de nuestro lado, en cada plaza también los lanzan. Estamos rodeados de fuegos artificiales... Es año nuevo en Koper.

You're no friend of mine.

Theorem: No matter in which country you are, there will be a complete asshole. □

Ya lo consideraba algo molesto desde la primera vez que lo vi. Me intentaba hablar con un muy mal español y un actitud de "Juntante conmigo que yo soy aquí el chingón". Sin embargo, pues siendo el nuevo aquí y como poca gente me hablaba, pues lo seguí tratando.

Hace un par de semanas hubo una fiesta para los alumnos de nuevo ingreso organizada por la facultad. Me dieron una invitación VIP por ser alumno de doctorado y me lo topé de nuevo, es hermano de uno de los profesores de la facultad. Muy amistosamente se acerco a hablarme y de nuevo, con actitud de "soy el chingón aquí", me dijo que me iba a presentar mujeres y que iba a ser yo el popular con su ayuda y por ser el mexicano. Luego llegó la primera señal de idiotez de su parte: Me dijo que no me juntará tanto con Anna porque ella me quería controlar... O_o. Sin entender a que se refería le pregunté porque creía eso, pero me ignoró porque llegaron dos de sus amigos en ese momento.

La fiesta siguió y me señalo a una chava que trabaja en la facultad, y me dijo en español, -Ves a esa chiquita, tiene grandes chicharrones.- Hubo dos cosas que me sacaron mucho de onda en ese momento: 1. ¿Chicharrones?, ¿De dónde sacó eso de chicharrones? y 2. Lo dijo cuando yo estaba hablando con el vicedecano de la facultad e hizo la típica señal para referirse a las boobs enfrente de él. Tratando de ser buen pedo, le intenté decir que no diga eso en México, que nadie lo iba a entender y si se lo decía a una mujer sólo podría esperar un golpe después; pero fui ignorado olímpicamente. Le pregunté en dónde había aprendido su español. Su respuesta me hizo entender muchas cosas, pues había aprendido en el Gabacho con un mexicano que vivía con él. Eso explicaba su español tan chicano y vulgar.

La chica en cuestión habla español, y bastante buen español, así que empezamos a platicar muy tranquilamente, hasta que tipito desde lejos nos empezó a echar miradas de "ya los vi" en especial a mí, con una mirada de camaradería "ya vi que te estas aplicando ahí, muy bien"... No veía algo así desde la secundaria, no mamen!!! Se acercó a nosotros y sin pena dijo: -Esta chiquita es muy buena.- No me chinguen!!!

En la fiesta entendí porque no quiere que me junte con Anna, el wey anda tratando de aplicarse. De hecho, él y otros dos amigos suyos también. Total que la fiesta acabo con ella usándome de escudo contra tres tipitos perreandola.

Un día que fui a comer con Anna nos topamos a tipito en el restaurante con su hermano y un amigo suyo. Me empezaron a decir lo mucho que les gusta la comida mexicana, en especial las chimichangas... Ya me habían dicho de las dichosas chimichangas antes, y siempre les digo que eso no es comida mexicana, así que le trate de decir lo mismo, pero me respondió con actitud mamona y prepotente: -En Estados Unidos comí las mejores chimichangas de mi vida, en un restaurante que se llama Los Aztecas, si sabes ¿no?, ¿qué son Los Aztecas?-... Segundos de reflexión, y le trato de decir que Estados Unidos no es México, y que si un restaurante se llama Los Aztecas no quiere decir que sea de comida mexicana; pero el wey me trató de loco e ignorante... Supongo que porque él ya fue a Estados Unidos sabe más de comida mexicana que yo.

Este martes fue la fiesta de fin de año de la facultad. Sólo fuimos trabajadores, profesores y alumnos de doctorado. Con todo el antecedente anterior, decidí no tratar al wey en la fiesta, y me puse a hablar con Mary, otra estudiante. Un trabajador que toma clases de salsa puso música y sacó a bailar a Mary, a media canción alguien grito: -Ahora con Hiroki, el es mexicano, sabe bailar salsa. (sic)-. Pues Mary no dudo en sacarme a bailar (me sentí mal por el otro tipito que lo mandaron a volar medio gacho), y pues, aunque disto de ser el mejor bailarín de salsa, para estándares eslovenos me rifo muy cabrón, jejeje. Ya me había dicho Mary que le gustaba mucho bailar; así que, después de eso me apaño un ratote, de hecho, hasta que cambiaron la música. Dejamos de bailar y este wey, de nuevo... Sus pinches miraditas jodientes y descaradas. Mary se dio cuenta y fue a hablar con él. Sólo que ahora, el wey le dijo: -¿Porqué no ahora bailas un lap dance?- Mary no dudo un instante y le soltó tremendo zape en la frente justo en el momento que él trataba de levantarse que lo volvió a sentar. Yo no escuché lo que dijo, sólo vi el zape... Muy buen zape por cierto. Lo malo es que Mary se emputo un buen y decidió irse después de eso.

Después de todo esto, empiezo a pensar que lo que él trata de hacer es joderme con una actitud amistosa... o que es un completo imbécil, alguna de las dos.

Les daré una descripción rápida: Es un serbio de como 1.90, muy flaco, se rapa y usa una barba de candado y no es tan blanco como los eslovenos. Viste y se comporta como un gangsta salido de la clica. Si viene a Koper podrá identificarlo. No hay muchos así aquí.

Baby, It's cold outside.

Este fin de semana estaba pensando en que iba a escribir y no se me ocurrió nada de que hablar... Hasta que recordé algo que esta todo el tiempo desde hace unas semanas.

EL FRIO

Fue muy bueno que hicieran tanto frío justo en la semana que me iba, llegué y hacia menos frío aquí, jejeje. Pero eso sólo duró dos semanas. Fue muy claro el momento en el que empezó a hacer frío. Estaba en Ljubljana con María y sus amigos tomando un café en el "rascacielos" de la ciudad (Creo que la torre de humanidades es más alta). Cuando empezó a hacer un frío cabrón. Desde ahí hasta la fecha, salvo la semana pasada, el frío se ha mantenido.

La verdad, no esta tan culero. Pero si tengo que aceptar que no estaba preparado. Me traje dos cobijas y me dieron otras dos aquí, y traje todas mis chamarras. Sin embargo, para dormir, pasé de usar 3 cobijas las primeras 2 semanas, luego las cuatro las siguientes 2, hasta que después de una semana de amanecer envuelto como momia todo acurrucado decidí comprarme un edredón. Ahora no he tenido un sólo pedo al dormir. En cuánto a las chamarras. Llegué usando mi chamarra de invierno para México, luego suéter debajo, luego camiseta debajo de la playera, y ahora uso suéter, camiseta y dos chamarras... Y aún así tengo frío en la calle aveces y próximamente me compraré una buena chamarra. Aunque es extraño, pues las temperaturas bajo cero empezaron ayer, y salvo que salí sin guantes ayer (no manches, jamás me había dolido tan cabrón los dedos), el frío sólo se quedó en mis dedos y mi nariz.

Cuando estaba en México, podía contar los días que había sentido frío. Promediaban menos de 1 al año... Ahora, es cosa de todos los días: Al salir de la cama, de la regadera, de mi cubo..., en el cubo los domingos que no prenden la calefacción ... (¬_¬) (Si, vengo los domingos porque no tengo interné en mi casa).

Pues bien, podrían quejarse y decir, por ejemplo que, - María (Ljubljana esta a -4º) y El Rafa (Manchester, ja esta mejor que aquí, al menos mientras escribo este post: 6º a 0º) sufren más el frío, que no sea marica.- Mi punto es el siguiente: Yo no tengo calefacción en mi casa, bueno... Sí, pero no funciona como debería pues el techo de mi casa es alto y no calienta nada abajo (el calor tiende a subir, si ya esta arriba no baja!!!). Pero bueno, si... es mejor en la calle aquí que allá, eso lo acepto. jejeje, que buen berrinche me aventé.

Y pues, mañana hay probabilidades de que caiga nieve. Lo cual no es malo, hace mucho que no veo nieve. A hacer Angelitos!!!!

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Actulización del post de Koper:

El nombre en italiano de Koper es Capodistria, que según esto significa: La isla de la cabras.

Polnjene Kalamari.

Algo que también he querido hacer en este blog, es poner recetas de cocina. Así que aquí va la primera.

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Calamar gigante relleno.

Ingredientes (para 2 porciones):

- 2 Calamares gigantes (Un calamar se considera gigante si mide más de 40cm de largo).

- 1 Zanahoria.

- 1 Calabaza italiana.

- 1 Papa mediana.

- 2 dientes de ajo.

- 1 espinaca.

- Champiñones.

- Queso (de preferencia no muy fuerte, v.g. edam o mozzarella).

- Aceite de oliva.

- Sal y pimientas.

- 1 limón.

Picar bien el ajo y cortar las verduras en cuadritos. En un sartén con aceite, saltear el ajo picado y poner a cocer las verduras en cuadritos (primero la zanahoria, la papa y la calabaza). Mientras se cuecen las verduras, laven con agua fría los calamares y cortenlos justo donde empieza la cabeza, después quiten las entrañas que tiene la cabeza (quizá les de asquito esto pero se tiene que hacer). Dentro de la cabeza busquen algo duro y jalenlo, parece un plástico transparente. Guarden las cabezas en el refri y corten las patas cada 3cm. hasta llegar a donde están los ojos. Tengan cuidado de no cortar justo debajo de los ojos porque ahí esta la bolsa de tinta del calamar.

Cuando estén mas o menos cocidas las verduras agreguen los hongos y los trozos de calamar. El calamar se cuece muy rápido y se encoje casi a la mitad de su tamaño. Al final, agreguen la espinaca y sazonen con pimienta y sal.

Ya que este cocido todo, separen el sartén del fuego y corten en cuadritos pequeños el queso. Ahora es tiempo de rellenar. Rellenen las cabezas con el guisado y el queso, hasta cubrir dos tercios de la cabeza (No lo rellenen completamente porque el calamar se encoje mucho). En otro sartén (o el mismo que usaron antes pero limpio), pongan aceite a calentar y luego las cabezas rellenas. Mientras se fríen las cabezas en el sartén, agréguenles unas gotas de limón. Las cabezas tienen aletas hasta arriba, les recomiendo primero freír las cabezas del lado de las aletas y luego cada lado por separado, pensado que están friendo algo en forma triangular. Para resolver las típica pregunta: ¿Cómo se que ya está cocido? El calamar toma un color morado (no en todas partes) cuando está cocido, además se cuece muy rápido.

Poner las cabezas en una tabla y cortar en medallones de 2cm de grueso y sirva...

Hoditi significa caminar.

Llevo tres semanas aquí. Duermo bien, como bien y hasta ahora, trabajo bien... Salvo algunos detalles que tengo con el clima no hay muchas quejas realmente. Odio tener que traer un buen de ropa encima y tenermela que quitar en cuanto entro a algún lugar porque me muero de calor, me cuesta mínimo hora y media mentalizarme para salir de la cama al frío, y un día no sentí diferencia entre la temperatura del refri y mi casa. Pero para ser honestos, realmente me gusta el frío, sentir mi cara fría por el viento y disfruto mucho los días soleados con el clima frío.

Sin embargo, esta entrada es para quejarme. Más que de estas tierras, la cultura o su gente, de mi mismo. Pues, no convivo con mucha gente aún; y además, casi todos son extranjeros como yo, que no es malo, pero no es lo que se espera. Claro que no es que me este echando la culpa de estos primeros días de ermitañismo (jejeje, mi invento de palabra), es difícil hallar un lugar donde convivir. Afuera hace frío, tengo pocas razones para ir a donde están los salones y estando ahí, obvio cada quien anda en sus ondas y no están para pelar al japonés. Salgo a comer con Anna y Cui casi todos los días, pero el lenguaje es una limitante muy grande para tener una conversación decente, y más que el lenguaje, la pronunciación de cada uno (No entiendo nada de lo que dice la china).

Y quizá lo peor, los ratos donde más he hablado es en la clase de esloveno, y es justo en esa clase donde más sufro en toda la semana. Quizá me este predisponiendo un poco con la maestra; pero siento que ella y yo no podríamos llevarnos bien por cosas que ha dicho y gustos que tiene (es fan de las telenovelas mexicanas... No mamen!!!). Me cuesta mucho trabajo decir las palabras eslovenas y su falta de vocales. Lo divertido de la clase viene cuando cada uno compara su idioma con los demás. Nunca antes había pensado que el verbo saludar viene de salud hasta que me dijeron que salud en esloveno es zdravje y saludar es Pozdraviti. Y si se lo están imaginando, sip, cuando brindas o alguien estornuda dices zdravje! (la j se dice como i). A pesar de lo difícil que es la clase, tiene sus cosas buenas.

Pregunta: ¿Hay un verbo en español que signifique "Decir la verdad" así como mentir significa decir mentiras? Lo pensé cuando me dijeron que Laž (ž=ll), era mentira y lagati mentir. Pero no hay un verbo en esloveno que signifique decir la verdad. Y curiosamente, hasta donde sé tampoco en inglés, y para ser sinceros, no recuerdo en japonés.

Espero poder leer esta entrada meses después y reírme de ella...

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Matemáticas en esloveno:

Prostor = Espacio

Množica = Conjunto

Koper

Para los que no lo sepan, quizá todos, porque a casi nadie le dije como se llamaba mi universidad... Estudio en la Universidad de Primorska (traducido como Universidad del Litoral). Es como su nombre lo dice, la universidad de la costa de Eslovenia. La facultad de matemáticas, ciencias naturales y tecnologías de la información (FAMNIT en esloveno) esta en Koper, la capital del municipio de Primorska. Es la ciudad más poblada del municipio con la increíble cantidad de 40,000 habitantes aprox. (Es curioso que con esa cantidad en México no llega a llamarse ciudad), y la quinta con más habitantes de Eslovenia (tiene 2 millones de habitantes, i.e. Iztapalapa tiene la misma población que todo el país).

Antiguamente, Koper era un pequeño pueblo en una isla del mar Adriático. Ahora, ya esta pegada al continente pero aún se nota como era la isla por la forma de las construcción. Pueden ver como era antes si entran al articulo de la wikipedia. Y vivo en la parte vieja, si quieren ver donde, busquen Gortanov trg, Koper en google maps (trg es una palabra, y significa plaza). En teoría, la ciuidad es bilingüe, ya que históricamente el idioma más hablado era el italiano, pero hablando con la gente de aquí, son pocos los que realmente lo hablan. Aunque todas las cosas oficiales están escritas en ambos idiomas. Así como en teoria, Trieste es bilingüe, pero nadie habla esloveno realmente. Haciendo un breve resumen de su historia: Fue un puerto romano que luego se convirtió en territorio de la República de Venecia y finalmente en parte del Imperio Austro-húngaro. Después de la Primera guerra mundial fue territorio italiano y después de la segunda formo parte del Territorio Libre de Trieste (sip, ese país existió algunos años después de la guerra) para luego formar parte de Yugoslavia hasta la independencia de Eslovenia en 1991. Me pregunto cómo afecta la historia de esta región en las personas.

Las casas son altas, casi todas de color crema y techo rojo. Las calles están empedradas y son angostas. El nombre de la plaza principal es Plaza Titov (Tito para la banda), así que, al menos aquí no quieren olvidar su pasado comunista. Hay una parte nueva donde están todas las plazas comerciales, o mas bien, plaza comercial y grandes supermercados donde las cuadras son muy amplias. El centro en cambio, se puede recorrer en unos 20 minutos y se puede rodear la parte vieja en unos 30 o 40 minutos. Lo que no falta en ninguna parte son cafés. Los hay por todos lados. Ya se imaginarán lo pequeña que es. Hago como 2 minutos de mi casa a la Universidad.

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Para practicar mi esloveno, pondré algunas palabras que quizá les interesen:

Izgred - Teorema

Trditev - Proposición

Dokaz - Demostración